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贵阳小吃

肠旺面 
肠旺面其实是普通的面条上加上厚厚的一层辣油,然后再加上猪肠,猪肚,猪血,猪肉渣,豆芽之类的料组成的一碗面,虽然辣油看上去很吓人,但是吃起来其实是不辣的。当然这种不辣只是相对而言,它的辣油并不是用最辣的辣椒熬出来的,再加上面汤,辣味其实就被消散了。吃的时候可以要求老板少放一些.


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